Custom Search

วันอาทิตย์ที่ 21 มีนาคม พ.ศ. 2553

อาหารที่เราควรตุนไว้กินยามอยาก/อาหารลดน้ำหนัก ง่ายๆของคุณ


อาหารที่เราควรตุนไว้กินยามอยาก

หลายคนคงชอบที่จะหาขนมกินกันตอนบ่ายๆ หรือตอนพักผ่อนดูทีวี อ่านหนังสือ บางคนต้องทำงานดึกๆ พอหิวก็ต้องหาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาทาน บางคนก้ทานเป็นมื้อใหญ่เลย จะดีกว่ามั้ยคะที่จะเปลี่ยนของกินเหล่านี้ให้เป็นอาหารที่เบาๆ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย และที่สำคัญคือไม่ทำให้อ้วนค่ะ

- นมถั่วเหลืองชนิดกล่อง สำหรับผู้ที่ต้องทำงานดึกๆ ลองดื่มนมถั่วเหลืองดูซํกล่องจะช่วยให้สบายท้องขึ้นเยอะค่ะ

- ซีเรียลชนิดแท่ง เป็นอีกทางเลือกที่สามารถเก็บได้นานโดยไมม่ต้องแช่ตู้เย็น มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ควรเลือกประเภทที่น้ำตาลต่ำนะคะ ยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการทานกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติได้อีกด้วยค่ะ

- เนื้อปลาอบแห้ง เป็นขนมขบเคี้ยวที่มีโปรตีนสูง ต้องเลือกแบบอบและไม่มีผงชูรสนะคะ

- ถั่วอบ ขนมขบเคี้ยวให้โปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ รวมทั้งวิตามินและเกลือแร่ ต่างๆ มากมาย

ขนมเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปนะคะ หวังว่าคงจะช่วยประทังความอยาก เอ๊ย.. ความหิวได้นะคะ




ออกกำลังกายได้ ไม่ต้องเลือกที่/อาหารลดน้ำหนัก ง่ายๆของคุณ


ออกกำลังกายได้ ไม่ต้องเลือกที่

ส่วนใหญ่แล้วคนเรามักจะไม่รู้ตัวว่าอ้วน เพราะไขมันจะสะสมอยู่ในร่างกายนาน 2-4 ปีกว่าจะแสดงตัวว่าอ้วนออกมาให้เห็น โดยไขมันจะแทรกตัวอยู่ตามกล้ามเนื้อและผิวหนัง

การออกกำลังกายจะช่วยทำให้ไขมันลดลง กล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น แต่หากคุณทำงานที่ไม่ค่อยมีการเคลื่อนไหว กล้ามเนื้อต่างๆ ก็ไม่มีโอกาสทำงาน การสะสมไขมันจึงเกิดได้เร็วและง่าย ดังนั้นจำเป็นจะต้องหากิจกรรมที่ต้องมีการเคลื่อนไหวร่างกาย ให้มีการใช้พลังงานอย่างน้อย 150 แคลอรี่ต่อวัน เช่น เดินแทนการใช้รถ เดินขึ้นบันไดแทนการใช้ลิฟต์ หรือทำงานบ้านต่างๆ ลองดูตารางกิจกรรมว่าแต่ละกิจกรรมนั้นจะใช้พลังงานกี่แคลอรี่ค่ะ



วัฎจักรแห่งความอ้วน/อาหารลดน้ำหนัก ง่ายๆของคุณ


วัฎจักรแห่งความอ้วน

น้ำตาลเป็นสาเหตุหลักของความอ้วนค่ะ การที่เรากินของหวาน หรือบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากๆ จะทำให้ร่างกายนำไปใช้ไม่หมดแล้วเก็บสะสมเป็นไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย หากเราต้องการลดน้ำหนัก เราจึงต้องลดปริมาณน้ำตาลลงด้วย

มาดูวัฎจักรของน้ำตาลดีกว่าค่ะ

รับทานอาหารน้ำตาลสูง --> กระตุ้นอินซูลินให้ออกมามาก --> ดึงระดับน้ำตาลให้ต่ำลงมามาก --> ทำให้รู้สึกหิวใหม่ --> หาอาหารน้ำตาลสูงมาทาน --> น้ำตาลในเลือดสูงอีก --> อินซูลินออกอีก

เช่นนี้เป็นวัฎจักรที่ทำให้เราอ้วนนั่นเองค่ะ

นอกจากน้ำตาลจะทำให้เราอ้วนได้แล้วน้ำตาลยังมีข้อเสียอีกมากมายได้แก่

- ทำให้โครงสร้างต่างๆ ของร่างกายเสียไปตั้งแต่คอลลาเจนไปถึงดีเอ็นเอ

- ก่อให้เกิดการเผาผลาญน้ำตาลซึ่งทำให้เกิดการหลั่งสารอักเสบในร่างกาย

- เพิ่มอนุมูลอิสระในร่างกาย ซึ่งจะทำลายโครงสร้างต่างๆ ในร่างกาย

- กระตุ้นอินซูลินให้ออกมามาก ซึ่งจะไปยับยั้งการสลายไขมัน นำไปสู่โรคอ้วนและเบาหวาน

วิธีการแก้ไขก็คือ ทานอาหารน้ำตาลต่ำ เช่น แป้งหรือข้าวไม่ขัดสี ได้แก่ข้าวกล้อง ทานผักสีเขียวเข้ม ผลไม้ที่ไม่หวาน และลดอาหารต้องห้ามค่ะ ได้แก่ ช้อกโกแลตนม คุ้กกี้ น้ำหวาน น้ำอัดลม กาแฟเย็นใส่นมข้นหวาน น้ำผลไม้กล่อง ไอศกรีม เค้ก ฯลฯ



เลือกวิธีการออกกำลังกายที่เหมาะกับเรา/อาหารลดน้ำหนัก ง่ายๆของคุณ



เลือกวิธีการออกกำลังกายที่เหมาะกับเรา

การออกกำลังกายมีอยู่หลากหลายวิธี ซึ่งมีข้อดีข้อเสียต่างๆ กันไป สามารถดูได้ในบทความ "ข้อดีข้อเสียของการออกกำลังกายแต่ละแบบ" บางคนยังไม่ทราบว่าควรออกกำลังกายแบบไหนถึงจะเหมาะสมกับตัวเอง ลองมาดูหลักวิธีการเลือกการออกกำลังกายดังนี้ค่ะ

1. สิ่งแวดล้อมที่ทำให้เราสามารถออกกำลังกายได้อย่างต่อเนื่อง เช่น บ้านอยู่ใกล้กับสระว่ายน้ำ ก็สามารถว่ายน้ำได้บ่อยเท่าที่ต้องการ ความต่อเนื่องในการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญค่ะ หากนานๆ ออกกำลังกายทีก็จะเหมือนกับไม่ได้ผลอะไรเลย

2. ต้องการประโยชน์อะไรจากการออกกำลังกายนี้ เช่น บางคนต้องการลดน้ำหนัก บางคนอยากบริหารเพื่อให้หายปวดเมื่อย เป็นต้น

3. ความสะดวก ก็จะคล้ายๆ กับข้อ 3 คือหากเราต้องลำบากขับรถไปออกกำลังกายไกลๆ ก็คงทำได้ไม่นาน

4. ดูสุขภาพของเราว่าสามารถออกกำลังกายได้หนักแค่ไหน เช่นอยากวิ่งแต่ปวดหัวเข่าก็ไม่ควรจะวิ่ง ควรจะออกกำลังกายอย่างอื่นก่อน พอหายปวดแล้วจึงมาวิ่งได้ค่ะ

5. ความชอบของเราเอง ชอบออกกำลังกายแบบไหน หากไม่ชอบแต่ต้องฝืนทำก็จะไม่มีความสุข แล้วก็จะเลิกไปในที่สุด



มื้อเช้าเพิ่มพลังงานแต่ไม่อ้วน/อาหารลดน้ำหนัก ง่ายๆของคุณ


มื้อเช้าเพิ่มพลังงานแต่ไม่อ้วน

เป็นที่รู้กันดีนะคะว่าอาหารมื้อเช้านั้นสำคัญต่อร่างกายแค่ไหน สามารถอ่านรายละเอียดได้ที่บทความ "วันนี้คุณกินข้าวเช้าหรือยัง ขอบอกว่าสำคัญมาก" หรือ "อาหารเช้าช่วยลดความอยากอาหารได้" หรือ "การไม่ทานอาหารเช้าจะทำให้อ้วนได้ง่าย" ดังนั้นคุณไม่ควรจะงดอาหารเช้าด้วยเหตุผลใดๆ ก็ตามค่ะ ถึงแม้ว่าจะลดน้ำหนักอยู่ก็ตามค่ะ ดังนั้นเลดี้ทิปจึงได้หาอาหารเช้าแบบง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณมีพละกำลังที่จะทำงานและทำกิจกรรมต่างๆ ได้ตลอดวันโดยไม่ทำให้อ้วนมาฝากกันนะคะ

อาหารเช้าเหล่านี้จะมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่สมดุล ซึ่งจะไม่ทำให้อ้วนค่ะ

โจ๊กข้าวโอ๊ต

วิธีการทำคือ นำข้าวโอ๊ตลงในนมถั่วเหลือง แช่ตู้เย็น ค้างคืนไว้ พอเช้านำออกมาอุ่นแล้วเพิ่มรสชาติโดยเติมนมถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน ถั่วเมล็ดแห้ง หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ที่ชอบ

อาโวคาโดปั่นกับนมถั่วเหลือง

ผสมอาโวคาโด 1 ผลใหญ่ กับนมถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำแข็งก้อน 1 แก้ว นำมาปั่นด้วยกัน แล้วกินกับผลไม้สดที่ชอบ

ขนมปังโฮลวีตปิ้งทาเนยถั่ว

ซื้อขนมปังโฮลวีตและเนยถั่ว(ชนิดน้ำตาลและเกลือต่ำ)มา (มีขายตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป) แล้วนำขนมปังมาปิ้ง แล้วทาเนยถั่ว ทานได้เลยค่ะ อยากจะเปลี่ยนรสชาติก็สามารถโรยถั่งอบ หรือผลไม้สด ฟรุตสลัด หรือผลไม้เคี่ยวลงไปก็ได้ค่ะ

ควรหลีกเลี่ยง

1. อาหารเช้าที่เป็นคาร์โบไฮเดรตล้วนๆ เช่น ซีเรียล(ทุกยี่ห้อมีน้ำตาล) เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แล้วตกฮวบ ทำให้คุณหิวอีกและหมดแรงได้ค่ะ

2. อาหารทอด มีไขมันมากเกินไป

3. น้ำตาลและกาแฟ จะไปกระตุ้นหัวใจ และทำให้เครียดง่าย กาแฟยังไปลดระดับแมกนีเซียมซึ่งเป็นตัวต้านความเครียดในตัวคุณค่ะ